Pozice:
Zástupce šéfkuchaře 4* hotelu
Zaměstnavatel:
CBEU Gastro & hotels s. r. o.
IČO:
08919771
Oblast (okres, kraj):
Český Krumlov
Obor práce:
Obchod
Nejnižší požadované vzdělání:
Středoškolské
Typ pracovního poměru:
Plný úvazek
Změněná pracovní schopnost:
Ne
Mzda (od nebo od-do):
40000
Popis práce:
- spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě a la Carte, nabídce polopenzí a degustačních menu (obměna menu cca 4 krát ročně)
- tvorba receptur, sestavování objednávek od dodavatelů a kontrola dodávek
- kontrola food costu
- vedení směny a zajištění efektivity práce na směně
- kontrola pracovních postupů a procesů včetně výstupní kontroly
- dodržování hygienických standardů a HACCP
- krátký a dlouhý týden od 09:00 do 21:00
Benefity: Personální strava, možnost ubytování a jiné firmení benefity
Kontakt na zaměstnavatele
Kontaktní osoba:
Ing Miroslav Magerstein
Telefon:
734 870 650
Počet zobrazení inzerátu:
5×