Šéfkuchaři v pohostinství

, tel.: +420 608 091 431 po - pá, 8 - 16

nikola.valentova@greendooors.cz

Co budeš dělat?
o samostatné vaření, servírování, spolupráce při tvorbě jídelního lístku
o navrhování nových receptur a sezónního menu
o kontrola kvality pokrmů (ochutnávka, zajištění kvality), estetika při prezentaci jídel
o dodržování technologických postupů
o zodpovědnost za dodržování hygienických předpisů (HACCP), správná evidence a skladování potravin
o schopnost vést samostatně směnu, školení nových zaměstnanců, rozdělování úkolů
o plánování, tvorba kalkulací, snaha o minimalizaci plýtvání
o spolupráce s vedením kavárny (marketing, cateringy, atp.)
Jaké znalosti a dovednosti bys měl/a mít?
o vzdělání v oboru SOU/SŠ
o praxe v oboru min 3 roky
o týmovost, zodpovědnost, komunikační dovednosti, pracovitost a spolehlivost, schopnost řešit stresové situace
o chuť učit se novým věcem
o schopnost učit a vést, zadávat a dotahovat rozpracované úkoly
o zkušenosti s vedením malého týmu (1-3 pomocných kuchařů na směně)
o trpělivost a ochotu být nápomocen pracovníkům a klientům v sociální rehabilitaci
o plynulá znalost českého jazyka
Co Ti můžeme nabídnout:
o pracovní smlouvu na HPP, celý nebo zkrácený úvazek, osobní ohodnocení
o pracovní doba pondělí - pátek, 40 hodin týdně (možno i 30)
o volné víkendy i státní svátky
o přátelský kolektiv
o smysluplnou práci s přesahem
o prostor pro seberealizaci, příspěvek na vzdělávání
o zázemí silné a stabilní organizace
mzda 34 000 - 40 000 dle kvalifikace

pracovní smlouvu na HPP, celý nebo zkrácený úvazek, osobní ohodnocení
o pracovní doba pondělí - pátek, 40 hodin týdně (možno i 30)
o volné víkendy i státní svátky
o přátelský kolektiv
o smysluplnou práci s přesahem
o prostor pro seberealizaci, příspěvek na vzdělávání
o zázemí silné a stabilní organizace